神仙炉(シンソルロ)
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神仙炉(シンソルロ)は牛肉ベースの出し汁にジョン(チヂミ)、錦糸卵、肉団子などを並べたもので、宮廷料理らしい上品な味が楽しめるお料理です。
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本来は真ん中に煙突のあるお鍋(この鍋自体を神仙炉と言います)を使いますが、小さいお鍋で作りました。
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この記事を書いた人
![金玄玉](https://nada-kfood.com/wwp/wp-content/uploads/2021/03/kimu-150x150.jpg)
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【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室 代表】
心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。
趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。
日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。
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