어선(白身魚の蒸物)
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薄く切った白身魚で、野菜や錦糸卵を巻いて蒸すお料理です。
韓国では旧暦6月15日(유두 ユドゥ 流頭)に、小川で水を浴びると夏バテしないと言われていました。어선はこの日に食べるお料理の一つです。手間はかかりますが…上品で美味しい一品です。
この記事を書いた人
![金玄玉](https://nada-kfood.com/wwp/wp-content/uploads/2021/03/kimu-150x150.jpg)
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【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室 代表】
心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。
趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。
日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。
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