약과

2024年7月3日 2024年7月18日金玄玉

金玄玉

약과(薬菓)

약과(薬菓)は小麦粉べースの生地を油で揚げてシロップに漬けた伝統菓子です。食感は固くてしっとりしたドーナツのような感じがします。

---いつから食べられている

高麗時代(918~1392年) 日本同様に茶の文化があり、お茶に合うお菓子として誕生しました。以降、お供物やおやつとして広く親しまれ、韓国では誰もが知っている伝統菓子の一つです。

そんな薬菓は2023年頃より韓国で大流行。花の形をした可愛い薬菓を洋菓子にのせたら映えると、人気になりました。

---どこで買える

韓国のカフェや専門店でおしゃれな薬菓が購入(飲食)できます。スーパーやコンビニでは昔ながらのものから、薬菓がチョコやクッキーにのったものもあり、お土産にぴったりです。

日本の韓国スーパーなどでも購入できます。

金玄玉: 【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室代表】

心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。

趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。

日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。