厚揚げのヤンニョムチキン風
金玄玉
チキンは美味しいけど、カロリーも気になるし作るのも大変💦そんな時、厚揚げやお豆腐でなんちゃってヤンニョムチキンはいかがでしょうか？
<材料>
厚揚げ 2個
片栗粉 大さじ1.5
塩少々
胡椒少々
○ヤンニョムジャン
水飴(砂糖大さじ2、水大さじ4 )
ケチャップ 大さじ1.5
コチュジャン 大さじ1
醤油 大さじ1
すりおろしにんにく 大さじ1/2
唐辛子粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま少々
<作り方>
1. ヤンニョムジャンの材料を全て鍋に入れひと煮立ちさせて冷まします。
2.厚揚げは一口大にちぎり、塩コショウ少々振りかけます。
3. ビニール袋に片栗粉と厚揚げを入れ、振ります。
4.フライパンに油を多目にひき、厚揚げ全体をこんがりと焼きます。
5. 厚揚げとヤンニョムジャンを混ぜ合わせ、ごまを振りかけます。
양념 두부튀김
●재료
두부튀김 2개
녹말가루 1.5 큰술
소금 약간
후추 약간
○양념장
설탕 2큰술、물 4 술
케첩 1.5 큰술
고추장 1 큰술
간장 1큰술
간마늘 1/2 큰술
고추가루 1 큰술
설탕 1큰술
깨 약간
●만드는 방법
1.냄비에 양념장을 넣어 조려서 식혀요.
2.두부튀김은 한입 크기로 썰어서 소금과 후추를 약간 뿌려요.
3. 비닐봉지에 녹말가루와 두부튀김을 넣어서 흔들어요.
4.팬에 기름을 넉넉하게 두르고 두부튀김을 노릇노릇하게 구워요.
5. 두부튀김과 양념장을 섞어서 깨를 뿌려요.
この記事を書いた人
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【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室 代表】
心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。
趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。
日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。
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