トッカルビ
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トッカルビ(떡갈비) 떡は日本語で餅のことです。
お餅を巻いたトッカルビをよく見かけます。それでトッカルビと言うのだと思っていましたが、お餅のように柔らかいとか、お餅のような四角い形だからトッカルビと呼ばれるようになったのだとか。
見た目はハンバーグのようですが、パン粉のようなつなぎは入れず、お肉に味付けをして作るので、ハンバーグより簡単でご飯も進みますよ。
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この記事を書いた人
![金玄玉](https://nada-kfood.com/wwp/wp-content/uploads/2021/03/kimu-150x150.jpg)
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【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室 代表】
心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。
趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。
日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。
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