九節板(クジョルパン)
クジョルパンは韓国宮廷料理を代表する料理の一つです。
真ん中のクレープのような皮に、回りの具材を自由に包んでソースをつけていただきます。包む具材の組み合わせによって味や食感が変わるので、いろんな風味が楽しめます。
皮はモチモチ、甘酸っぱいソースが具材とマッチしてとっても美味しかったです。
この記事を書いた人
-
【NADA韓国語スクール・NADA韓国料理教室 代表】
心が本当に楽しめるものを見つけたあなたはラッキーです。「自分の好き」をさらに好きなれるようにお手伝いします。
趣味は、座禅、茶道、韓国舞踊、マクロビオティック、株投資、占い勉強、ニュースのリサーチなど。
日本語・文学、大学院では東アジアの政治や韓国北朝鮮の政治を勉強しました。また同時通訳師のトレーニングを受け、日本のマスコミなどで通訳、翻訳の仕事をしました。現在は人形町でNADA韓国語スクールを運営しております。
最新の投稿
- 補養食(ボヤンシック)2024年12月18日トゥングルレ茶(둥굴레차)
- 補養食(ボヤンシック)2024年11月28日コンナムルクッパ
- 宮廷料理で学ぶ韓国料理の基礎2024年11月27日薬菓
- 料理で学ぶ韓国語会話2024年11月25日プデチゲ(BTSレシピ)